WINIARNIA STOBI

FUNKCJA: winiarnia
FUNKCJE DODATKOWE : restauracja i sklep
KRAJ: Macedonia
MIASTO: Gradsko
ADRES: Avtopat b.b., Gradsko 1400, Macedonia
UKOŃCZENIE BUDOWY: 2010 
AUTORZY PROJEKTU: Aleksandar Radevski i Viktorija Stavrik
KONSTRUKCJA: stalowa
POWIERZCHNIA UŻYTKOWA: 7000 m²
STRONA INTERNETOWA: http://stobiwinery.mk/

CHARAKTERYSTYKA DZIAŁALNOŚCI , HISTORIA POWSTANIA OBIEKTU
Bardzo ambitny projekt, w który zainwestowano ponad 20 mln euro. Nowoczesna winiarnia z własnymi winnicami o powierzchni 700 ha, ogromna piwnica z miejscem na setki dębowych beczek i dużą salą degustacyjną. Oprócz tego przestronna restauracja połączona ze sklepem.

LOKALIZACJA
Winiarnia Stobi znajduje się w centralnej części Macedonii, w pobliżu słynnego stanowiska archeologicznego Stobi. Ten region ma największe plantacje winnic w kraju.

PROGRAM FUNKCJONALNY
Całość założenia składa się z trzech połączonych jednostek, które są zdefiniowane przez spadek terenu. Kompozycja zawiera osiem jednostek funkcjonalnych zlokalizowanych wokół centralnego dziedzińca. Łączna powierzchnia na wszystkich poziomach to około 9000 m2. Jedna strona budynku jest otwarta, z widokiem wychodzącym na rzekę Vardar. Jednostki wyposażone są w technologie przetwarzania winogron, linie rozlewnicze i magazyny. Centralna część jest przeznaczona do przechowywania wina w beczkach oraz jako miejsce do degustacji. Nad barem znajduje się taras, który łączy się z poziomem gruntu. 

OPIS BUDYNKU 
Ze względu na ciepły klimat, budynek został zaprojektowany bez otworów, gdzie znajduje się sprzęt do przeróbki, z wyjątkiem miejsca do butelkowania. W fasadzie zastosowano kolory, które są charakterystyczne dla otaczającego terenu winiarni (odcienie żółtego i szarości). Jest to budynek zaprojektowany do "każdego". Turystyka winiarska nie zakłóca procesu technologicznego, gdyż produkcja znajduje się w oddzielnym miejscu. 35-metrowa trójkątna wieża przewidziana jest jako następny krok. Na jej szczycie planuje stworzyć się restaurację z widokiem na wspaniałą okolicę, rzekę Vardar i ruiny antycznego miasta Stobi.

ŹRÓDŁA INFORMACJI: 
http://www.archdaily.com/83489/stobi-winery-aleksandar-radevski-viktorija-stavrik/ 
http://www.east-centricarch.eu/projects/macedonia/macedonia-programme/stobi-winery.html
https://www.google.pl/maps

AUTOR OPRACOWANIA:
Beata Rutka